Smuldrepai med eple og vaniljekrem

Ingredienser:

• 2-3 epler

• 1 ss kanel

• 2ss brunt sukker

• 2 dl vaniljekrem

Deig:

• 50g meierismør (romtemperert)

• 50g hvetemel

• 25g havregryn

• 30g brunt sukker

• 20g sukker

• 1ss kanel

Topping:

• Vaniljeis

• Karamellsaus, Oppskrift her

OBS: Dette er en liten porsjon til 2-3 personer. Dersom du ønsker å lage en større kake i en springform på ca 25cm bør du doble oppskriften

Kutt eplene i biter, trenger ikke skrelle dem først.

Bland eplebitene med kanel og brunt sukker og dekk bunnen av en form med eplebitene. Fordel vaniljekremen ut over eplene.

I en bolle blander du sammen alle ingrediensene til deigen med hendene.

Smuldre deigen i små biter til den dekker alle eplene og vaniljekremen.

Stek på 200grader i ca 30 minutter. Serveres med en gang, anbefaler å spise den med vaniljeis og deilig karamellsaus.

Tips:

• Bruk ordentlig meierismør! ikke margarin, brelett eller andre ting. Det har mye å si for smaken!

• Anbefaler å bruke norske epler når de er i sesong (høsten)! Det gjør kaken enda bedre!